ทำไมเราต้องเลือกใช้พลาสติกชนิด Food Grade
ในยุคที่การสั่งอาหารผ่านช่องทางออนไลน์ กล่องอาหาร บรรจุภัณฑ์พลาสติกมากมายบนท้องตลาด หลากหลายประเภท แล้วเราจะรู้ได้อย่างไร ว่ากล่องอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง (take a way) ชนิดไหนที่เป็น Food Grade แบบไหนที่ใช้แล้วปลอดภัยต่อการบรรจุอาหาร ในบทความนี้มีคำตอบ
พลาสติก Food Gradeคือ
พลาสติกชนิดหนึ่งที่มีความปลอดภัยเมื่อนำมาสัมผัสกับอาหารโดยตรง และไม่ทิ้งสารตกค้างลงบนอาหารปลอดภัยกับผู้บริโภค ซึ่งหากเป็นพลาสติกชนิดอื่น ก็อาจจะทำปฏิกิริยากับอาหารทำให้เกิดสิ่งตกค้างเป็นอันตรายสะสมต่อร่างกายได้ วิธีการเลือกซื้อ-สังเกต สามารถสังเกตได้จาก สัญลักษณ์ Food Safe ที่เป็นรูปไอคอนแก้วไวน์กับช้อนส้อม ได้ที่บรรจุภัณฑ์นั้นๆ
ชนิดของบรรจุภัณฑ์พลาสติก มีอะไรบ้าง
พลาสติก PETE หรือ PET (Polyethylene Terephthalate) เบอร์ 1
มีลักษณะสีใส มีน้ำหนักเบาและบางเหมาะสำหรับทำเป็นบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม รวมถึงกล่องอาหาร ได้รับการรับรองจาก FDA หรือองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา ว่าสามารถนำมาบรรจุอาหารได้อย่างปลอดภัย ไร้สารตกค้างอย่าง BPA และ สารพาทาเลต (Phthalates) เป็นที่นิยมใช้งาน แต่ไม่เหมาะสำหรับนำไปบรรจุอาหารที่มีความร้อนสูง และไม่สามารถใช้ร่วมกับเตาไมโครเวฟได้
พลาสติก HDPE (High density polyethylene) เบอร์ 2
มีความหนาแน่น ทนทานต่อการแตกหักหรืองอได้ดี มีความยืดหยุ่นสูง ทนสารเคมี ทนความร้อนได้เล็กน้อย เหมาะกับการบรรจุอาหารแช่เยือกแข็ง (frozen food) นิยมใช้ในการผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ต้องการความแข็งแรง แต่ไม่ได้ต้องการความใส
พลาสติก LDPE (Low density polyethylene) เบอร์ 4
เป็นฟิล์มพลาสติกที่มีความยืดหยุ่น อ่อนนิ่ม หนาแน่นต่ำ ทนต่อการฉีกขาดได้ดี ไม่ทนต่อความร้อนนิ่ม ไม่ว่องไวต่อปฏิกิริยาเคมี ทนต่อกรดและด่างได้ดี ป้องกันการผ่านของความชื้นได้ดี ออกซิเจนและอากาศซึมผ่านได้ ไขมันซึมผ่านได้ นำมาผลิตถุงหิ้ว ถุงเย็นบรรจุอาหาร หลอดพลาสติก ฟิล์มห่ออาหาร ฝาขวด เป็นต้น
พลาสติก PP (Polypropylene) เบอร์ 5
เหมาะสำหรับบรรจุอาหารเพราะมีความหนาแน่นต่ำ แต่มีจุดหลอมเหลวสูง ทนต่อความร้อนและสารเคมีได้ดี สามารถใช้ร่วมกับไมโครเวฟได้ดี มีความใส ไม่ทนต่อความเย็น ไม่เหมาะสำหรับบรรจุอาหารแช่แข็ง
สินค้า บรรจุภัณฑ์อาหาร ทุกประเภทจาก YYE ล่วนได้ผ่านมาตรฐานสากล เหมาะสำหรับบรรจุอาหาร สะอาด ปลอดภัยไม่มีสิ่งตกค้าง หากสนใจสามารถเข้ามาเลือกชมสินค้าได้ที่นี่ >> สินค้า YYE
