7. บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญ

ผู้บริโภคเล็งเห็นว่า บรรจุภัณฑ์ที่ยั้งยืนเป็นสิ่งที่มีความสำคัญมากสำหรับผู้ผลิต โดยผู้คน 4 ใน 5 กล่าวว่า บริษัทต่าง ๆควรร่วมมือกันเพื่อสนับสนุนการรีไซเคิลหรือการนำบรรจุภัณฑ์ของตนเองกลับมาใช้ซ้ำ กล่องเครื่องดื่มถูกพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด ในขณะที่ขยะพลาสติกยังคงเป็นความวิตกกังวลหลัก ซึ่งช่วยกระตุ้นให้ภาคอุตสาหกรรมหันมาสนใจวัสดุที่สามารถหมุนเวียนกลับมาใช้ใหม่ได้

8. การเชื่อมโยงกันของแนวคิดต่าง ๆ มีมากขึ้น

การเชื่อมโยงกันของประเด็นเรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ที่ได้ทำการสำรวจในรายงานเต็ดตรา แพ้ค อินเด็กซ์ของปีที่ผ่านมา พบว่ามีอัตราเชื่อมโยงเพิ่มสูงขึ้น และยังครอบคลุมถึงความวิตกกังวลในเรื่องอื่น ๆ ด้วย เมื่อประเด็นเรื่อง “ผู้คน” และ”โลก” เริ่มซ้อนทับกันมากขึ้น ในวันนี้ สุขภาพจึงถูกเชื่อมโยงเข้ากับเรื่องความปลอดภัยทางอาหารและสุขอนามัย และในอีกด้านหนึ่งของสมการ ความวิตกกังวลที่มากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมก็ถูกเชื่อมโยงเข้ากับประเด็นเรื่องความยั่งยืนอื่น ๆ โดยเฉพาะเรื่องขยะอาหาร ซึ่งผู้บริโภคเชื่อว่าพวกเขาสามารถทำให้เกิดการจัดการกับเรื่องนี้ได้

9. สิ่งที่ผู้บริโภคต้องการ

สามารถปกป้องอาหารได้ยาวนานขึ้นเพื่อการแก้ไขปัญหาขยะจากนวัตกรรมที่ผู้คนต้องการเป็นอันดับหนึ่ง คือสิ่งที่อาหารและการคงคุณค่าทางโภชนาการ ลำดับต่อมาคือ ระบบแจ้งวันหมดอายุอัจฉริยะ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ช่วยแก้ไขปัญหาขยะอาหาร โดย 5 อันดับแรก ล้วนเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยทางอาหาร ส่วนด้านนวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับการรักษาสิ่งแวดล้อมสองอันดับแรก คือการใช้บรรจุภัณฑ์ให้น้อยที่สุดและสามารถนำไปรีไซเคิลได้ ซึ่งจัดอยู่ในอันดับสูง ๆ เช่นกัน

10. บทสรุปสำคัญ

การแพร่ระบาดของโควิด-19 ได้เปลี่ยนแปลงโลกในปัจจุบันอย่างมหาศาล โดยก่อให้เกิดภาวะที่ย้อนแย้งรูปแบบใหม่ต่อความวิตกกังวลและความจำเป็นของผู้บริโภค ทำให้ความปลอดภัยทางอาหาร ความมั่นคงทางอาหาร และขยะอาหารกลายเป็นปัญหาเร่งด่วนมากยิ่งขึ้น โดยที่ความวิตกกังวลเรื่องสิ่งแวดล้อมนั้นยังคงมีอยู่อย่างชัดเจนไม่เปลี่ยนแปลง เพียงแต่ขอบเขตเดิม ๆ เริ่มเลือนล้าง เมื่อประเด็นต่าง ๆ เกี่ยวกับอาหารผู้คน และโลก เริ่มพัวพันกันมากขึ้น